BØF & BAJERE VOL. 2 hos Timm Vladimirs Køkken

Beskrivelse Praktisk Info Indpakning:

Bøf og Bajere er ”mandemad” for begge køn. Her fokuseres der på de fede bøffer og sovser, uden tanke på kalorier og kolesterol.

De fleste af os holder af en ordentlig, saftig bøf med en fed og fyldig sovs. Det er præcis det der er fokus på i dette madlavningskursus. Lær at tilberede det perfekte stykke kød med én af fremtidens køkkenteknikker, ”sous videt”, hvor råvarerne tilberedes i vandbad for at sikre den perfekte konsistens af farve fra skorpen til midten af kødet.

Du kommer til at håndtere både bøf af modnet oksekød med hjemmelavet bearnaise, samt ”sous videt” svinebryst med æble. Til maden følger øl fra Timms eget bryghus men man kan selvfølgelig også få et glas vin.

Så bevæbn dig selv med en glubsk appetit, udsæt slankekuren til næste uge og slut dig til resten af slænget for nu er der Bøf og Bajere på menuen!